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24 février 2012

Boules de Berlin

Boules de Berlin
Cela fait plusieurs fois que j’évoque le mardi gras de mon enfance avec mes propres enfants en promettant que je préparerai ces beignets alsaciens (ou allemands ?) qui m’ont tant ravis durant mon enfance. Pas très diététique tout ça me direz-vous. Peu...
Posté par chris2211 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Cake marbré pistache et fève Tonka

Cake marbré pistache et fève Tonka
La fève Tonka c'est une première pour moi ! Dès que j'ai senti son subtil parfum, j'ai pensé à l'associer à la pistache. Un cake alliant ces deux saveurs me semblait une évidence. Un vrai régal qui a charmé toute la famille. Ingrédient s : 3 œufs 150...
Posté par chris2211 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  abricot,  pistaches,  fève Tonka

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16 février 2012

Sablés au chocolat façon Granola

Sablés au chocolat façon Granola
Ingrédients : - 100 g de farine complète - 100 g de farine de chataîgne - 100 g de beurre - 1 oeuf - 60 g de sucre de canne blond - 1 gousse de vanille grattée - 1 pincée de sel - Chocolat fondu Mélanger les deux farines avec le sucre de canne, le sel...
Posté par chris2211 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de chataîgne

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14 février 2012

Gâteau de semoule à la fleur d'oranger, caramel beurre salé

Gâteau de semoule à la fleur d'oranger, caramel beurre salé
Voilà une gourmandise de saison pour accompagner le thé de quatre heures ; quelque chose de réconfortant et qui tient au corps par ces températures polaires Pour 4 gâteaux 1/2 litre de lait écrémé 70 g de semoule de blé fine 50 g de cassonade 1 CS d'eau...
Posté par chris2211 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  Semoule complète,  lait

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1 février 2012

Mi-cuit au chocolat noir, coeur coulant

Mi-cuit au chocolat noir, coeur coulant
Encore une recette au chocolat. J'ai plusieurs recettes de moëlleux au chocolat, mais je voulais partager en particulier celle-ci... et pour cause... La photo parle d'elle-même... J'ai un peu lésigné sur la décoration de l'assiette, mais il faut dire...
Posté par chris2211 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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