Ingrédients : 200 g de lentilles blondes 100 g de tofu fumé 1 oignon rouge Quelques brins de persil Pour la vinaigrette : 2 CS d'huile de colza, 1 CS de vinaigre, 1 cc de moutarde, sel et poivre du moulin Faire cuire les lentilles dans le d'eau bouillante...

J'ai revisité une recette qui a toujours eu beaucoup de succès. J'ai pris de gros risques, je dois bien l'avouer, car chez moi, lorsque je sers du tofu soyeux, j'ai intérêt à le planquer discret discret, si je ne veux pas avoir la soupe à la grimace......

Pour 8 fricadelles Ingrédients : 250 g de Tofu, 1 oeuf, 4 CS farine de riz, 1 cs de tamari, 1 cc moutarde, 1 cc sel, poivre, paprika, aneth, une gousse d'ail écrasé, 1 CS chapelure Dans une terrine, battre l'oeuf entier. Râper le tofu finement et mélanger...